Lebensmittelsicherheit ist das Produkt.
In der Fischwirtschaft entsteht Vertrauen Lieferung für Lieferung. Wir steuern unseren Betrieb nach HACCP-Grundsätzen, einer dokumentierten Kühlkette und Rückverfolgbarkeit von der Quelle bis zum Versand.
HACCP
Unsere Prozesse basieren auf der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkten (HACCP), dem internationalen Standard für risikobasiertes Qualitäts- und Hygienemanagement.
Kühlkette
Von der Annahme bis zum Versand wird die Produkttemperatur überwacht und dokumentiert. Unsere Transportpartner führen die Kette bis zu Ihrer Tür fort.
Rückverfolgbarkeit
Chargenbezogene Aufzeichnungen bedeuten, dass jede Sendung bis zur Quelle zurückverfolgt werden kann. Entscheidend für Retail-Kunden und ein Grundsatz, bei dem wir niemals Abstriche machen.
Spezifikationstreue
Das Produkt wird nach vereinbarter Spezifikation zugeschnitten, sortiert, verpackt und etikettiert. Konstanz ist das, wofür professionelle Einkäufer zurückkommen.
Dokumentation auf Anfrage
Zertifikate, Spezifikationen, Entwürfe für Packungsetiketten und Kühlketten-Nachweise stehen registrierten B2B-Kunden im Rahmen unseres Onboardings zur Verfügung. Nehmen Sie Kontakt auf, um den Prozess zu starten.
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