Ratouli Seafood trabaja pescado salado, ahumado y congelado desde Volendam, Países Bajos. Nuestro día a día es abadejo salado Bakkeljauw, carbonero Batjauw, abadejo Migas, bacalao seco, Makayabu, filete de arenque ahumado, arenque ahumado y salado, Koepila, barracuda ahumada, caballa W/R y jurel, tilapia negra y roja.
El pescado va sobre todo a comunidades africanas y caribeñas en los Países Bajos y por toda la UE, con el Reino Unido sumándose a medida que se abren los protocolos de exportación. Más de 14 años en el oficio nos han enseñado lo que de verdad le importa al comprador: especificación constante, cadena de frío sin sobresaltos y un planificador que coge el teléfono.